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Sobre empresa
Ingenio La Cabaña, S.A de SV
Ingenio La Cabaña es una empresa comprometida a la fabricación de azúcar, mieles, alcohol y energía eléctrica a partir de la caña de azúcar, para satisfacer la demanda de nuestros clientes. Brinda servicios agrícolas y asesoría a los productores de caña así como la logística de corte, alza y transporte.
Disponibles
Líquido incoloro y volátil mezclable en agua, obtenido a partir de la fermentación de carbohidratos en presencia de levadura. En química orgánica, el alcohol es una clase de compuestos; cualquiera de los hidrocarburos saturados o alcanos que contienen un grupo hidróxilo (-OH) en sustitución de un...
Grupo: Alcohol alimenticio
Disponibles
La Azúcar Cruda (también llamada "morena") Son cristales de sacarosa que se obtienen del cocimiento y cristalización del jugo de la caña de azúcar. Para obtenerla se somete el jugo a un proceso de centrifugado. Este producto, debe su color a una película de melaza que envuelve cada cristal....
Grupo: Azúcar
Disponibles
Son cristales que se obtienen del cocimiento y cristalización del jugo de la caña de azúcar. Cuerpo sólido cristalizado con 99,5% de sacarosa. También denominado azúcar sulfitada, perteneciente al grupo químico de los hidratos de carbono, de color blanco en estado puro, soluble en el agua y en el...
Grupo: Azúcar
Disponibles
Llamada también miel final o miel de purga, La melaza se obtiene de la caña de azúcar mediante su molienda utilizando unos rodillos o mazas que la comprimen fuertemente obteniendo un jugo que luego se cocina a altas temperaturas para evaporar el agua y lograr su concentración; tiene una textura...
Grupo: Almíbares
Disponibles
La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical originaria de Nueva Guinea, desde donde se fue extendiendo al resto del mundo. Es un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y...
Grupo: Saccharum
